|
Mexicaanse Notenkoekjes (pastolitos De Boda)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr. meel
125 gr. suiker
1 kopje gehakte walnoten
1 snufje zout
1 th.lepel vanille-extract
200 gr. ongezouten boter
poedersuiker voor afwerking
Voorbereiding: Doe de meel, suiker, noten, zout in de kom. Doe het vanille-extract en de zachte boter er doorheen, totdat het deeg een bal vormt.
Bereidingswijze: Verdeel het deeg in 24 kleine ronde balletjes en leg ze op een licht ingevet bakblik. Verwarm de oven voor op 180 C en bak de koekjes in ong. 30 minuten gaar/
Als ze uit de oven komen bestrooien met poedersuiker.
|
|
|